Menu Pranzo Feriale

Tagliere di formaggi del territorio, con tigelle, miele e composta di frutta (V)
16 €

Tagliere di salumi del territorio, con tigelle, squacquerone e caciotta
18 €

Degustazione di salumi e formaggi del territorio, con tigelle, crescentine squacquerone e miele (consigliato per 3 persone)
45 €

Cestino di tigelle, crescentine o misto (V)
8 €

CALANCO burger
Bon di pan brioche al sesamo con patty da 150gr di manzo scelto bio, prosciutto di parma croccante, caciotta di montagna fusa, pomodoro fresco, misticanza di primavera e salsa bbq.
Servito con patate arrostite alla salamoia di erbe aromatiche.
16 €

ANIMA burger (V)
Bon di pan brioche al sesamo con omelette ai semi di girasole, zucchine grigliate, caciotta di montagna fusa, pomodoro fresco, misticanza di primavera e salsa yogurt alla menta.
Servito con patate arrostite alla salamoia di erbe aromatiche.
16 €

Gazpacho di piselli e malva con mezzesfere di patate, semi misti e olio di Brisighella (VG-GF)
8 €

Melanzana alla parmigiana con San Marzano pelati, stracciatella e basilico (V-GF)
10 €

Carpaccio di verdure al lime e menta con salsa allo yogurt (V)
6 €

Patate arrostite alle erbe aromatiche con salsa aioli (V-GF)
5 €

Insalata mista di stagione (VG-GF)
6 €

Mozzarelline vaccine di montagna con olive verdi conciate, pomodorini freschi, basilico e olio d’oliva piacentino (V-GF)
6€

Due passi nell’orto (VG-GF*)
8 €

Tagliolini con petali di calendula, pesto d’erbe, mandorle e ricotta salata (V)
12 €

Fusilli ai tre pomodori e basilico (VG-GF)
10 €

Battuta di manzo bio con misticanza estiva, frutta e saba (GF-LF)
15 € 

Pollo al nostro bianco dell’Emilia con carpaccio di verdure al lime e menta (GF-LF)
16 €

Sorbetto alla frutta (VG-GF)
4 €

Gelato con amarene (GF)
6 €

Semifreddo all’amaretto con salsa al cacao
6 €

Tortino al cioccolato con crema al mascarpone (GF)
6 €

Selezione di Biscotteria della Montagna con passito
8 €

Macedonia di frutta al naturale (VG-GF)
5 €

Soffice yogurt e lime con frutti rossi e menta (GF)
6 €

Aggiunta di gelato o frutta fresca (GF-VG)
3 €

LA ROVERE sapori
menu degustazione 

Tagliolini con petali di calendula, pesto d’erbe, mandorle e ricotta salata (V)
Sorbetto o gelato o frutta
Acqua, pane e coperto inclusi
20 €

Pollo al nostro bianco dell’Emilia con carpaccio di verdure al lime e menta (GF-LF)
Sorbetto o gelato o frutta
Acqua, pane e coperto inclusi
20 €

Tagliere con selezione di salumi e formaggi
Sorbetto o gelato o frutta
Acqua, pane e coperto inclusi
20 €

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COPERTO E PANI FATTI IN CASA 3€

(GF) = Gluten Free
(VG) = Vegan
(V) = Vegetariano
(LF) = Lactose Free
(*) = Solo Su Richiesta

Per allergie o intolleranze a determinati alimenti consigliamo di segnalarle o di chiedere informazioni al personale di sala.