Taglieri di affettati e formaggi con crescentine e tigelle
6 antipasti a scelta tra:
Tartellette di brisè con:
- gazpacho piselli e malva babaganoush,
- stracciatella e pelati al basilico
- ricotta, erbe aromatiche e calendula
- 3 pomodori e mozzarella
- polpettine di tartare con misticanza, frutta e saba
- ricotta Prugne e pancetta e balsamico
Frittatine gurmet (alle verdure di stagione)
Mozzarelline di Guglielmo con Olive conciate e pomodorini
Minimuffin salati alle verdure
Bignè con mousse di mortadella
Focaccia stracciatella e zucchine
Focaccia alle erbe
Bomboloncini zafferano
Melone e parmigiano e saba
Polpettine di tartare di manzo con frutta e saba