COPERTO E PANI FATTI IN CASA 3€
Per allergie o intolleranze a determinati alimenti consigliamo di segnalarle o di chiedere informazioni al personale di sala.
I Crudi
Prosciutto crudo di Parma 24 mesi
e Fiocco stagionati in cantina
I Rosa
Mortadella e salame rosa
(presidi Slow Food)
La Cacciagione
Salamini di cinghiale, capriolo, cervo
e daino dei boschi dell’appennino
(secondo disponibilità)
I Formaggi
Freschi e stagionati di pecora, mucca
e capra (secondo disponibilità)
La degustazione del Fienile
La nostra selezione di salumi e
formaggi con tigelle e crescentine
(consigliata per 2 persone)
Cestino di tigelle integrali
Cestino di tigelle integrali e crescentine
Pesto montanaro con Parmigiano Reggiano di montagna e saba
Squacquerone con composta di fichi
Le composte e i mieli
I Bomboloncini
al pecorino e salsa allo zafferano di montagna
I Fritti
fritto del giorno
I Crostini
crostini con prodotti di stagione
Tortellini in crema di parmigiano
Tagliata di manzo con verdure
Selezione di biscotteria di montagna con passito
Bonet al cacao, amaretti e rum
Pera in sciroppo di Cabernet alle spezie invernali
Tortino alle mele con salsa all'arancia
indirizzo: via di Paderno, 9 Bologna
email: info@fienilefluo.it
eventi@fienilefluo.it (per eventi a Fienile Fluò)
tel: +39 051 589636
orari:
Aperti a cena il MERCOLEDÌ
Aperti a pranzo e cena dal GIOVEDÌ alla DOMENICA
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