Capodanno per conoscersi, sui colli

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31 dicembre 2018

Ore 20:00

Capodanno per conoscersi
Quest’anno, alle soglie del 2019, abbiamo deciso di stringere una nuova amicizia e collaborazione all’insegna dell’eleganza, della raffinatezza e della creatività in cucina e negli eventi: insieme a “I Conoscenti”, il nuovo salotto conviviale, lounge bar e bistrot nato nel cuore di Bologna circa un anno fa, abbiamo organizzato un San Silvestro speciale, con un menu ricercato e ricco di materie prime del territorio, come ci caratterizza, djset per ballare fino a tardi con Piero Casanova dj (Soul Nu Funk – Disco – Punani) e fuochi d’artificio per illuminare i colli e salutare il nuovo anno.

Il menu avrà uno speciale cocktail di benvenuto a cura dei bartender de I Conoscenti, che sono soliti creare cocktail dai sapori e atmosfere uniche, con una grande ricerca di materie prime.
Vi aspettiamo, chissà che anche voi non incontriate qualcuno di speciale da conoscere, sotto il vischio…

Per cominciare…un piacevole aperitivo con piccoli sfizi
dalla nostra cucina e uno speciale cocktail di benvenuto!

ANTIPASTI
Battuta di manza piemontese, nocciole, tartufo nero e crema di porcini
Crema di zucca, carpaccio di ricciola, limone salato e maionese di acciughe

PRIMO
Risotto mandarino, pinoli al rosmarino e uova di salmone Balik

SECONDO
Guancia di vitello arrosto, millefoglie di patate alla senape e Saba

DOLCE
Spuma calda al cioccolato fondente, gelato alla nocciola e terra di cacao
// OPPURE //
Crema inglese con cachi e castagne

Brindisi di mezzanotte
e a seguire lenticchie e cotechino come da tradizione!
110 euro (bevande escluse)


PROPOSTA VEGETARIANA

Per cominciare…un piacevole aperitivo con piccoli sfizi
dalla nostra cucina e uno speciale cocktail di benvenuto!

ANTIPASTI
Tartare di rapa rossa, salsa tartara, nocciole, funghi porcini e tartufo nero
Crema di zucca, limone salato e radicchio trevigiano

PRIMO
Risotto mandarino, pinoli e rosmarino

SECONDO
Involtino di bietola con pecorino di fossa e salsa di pomodoro arrostito

DOLCE
Spuma calda al cioccolato fondente, gelato alla nocciola e terra di cacao
// OPPURE //
Crema inglese con cachi e castagne

Brindisi di mezzanotte
e a seguire lenticchie come da tradizione!
110 euro (bevande escluse)

Menu bimbi
lasagnette al ragù
secondo hamburger con patate
gelato alla nocciola
60 euro

 

Prenota subito

 

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