Cena di Ferragosto

15 agosto 2019

Ore 20:00

Fienile Fluò vi ha preparato un Ferragosto da gustare in ogni momento della giornata!

Dopo il brunch e l’aperitivo ecco la cena con un menu pensato proprio per questa giornata dallo chef Andrea Demaria.

I TAGLIERI

Tagliere d’ulivo di affettati e formaggi del territorio, le nostre composte e il cestino di tigelle 18 euro
Tagliere d’ulivo di formaggi selezione di composte, miele e il cestino di tigelle 16 euro
Degustazione di affettati e formaggi, (consigliato per almeno 3 persone) le nostre composte, cestino di tigelle e crescentine 45 euro
Cestino di tigelle o crescentine 8 euro

I PRIMI

Tagliatelle verdi con ragù di prosciutto e piselli 12 euro
Strichetti con zucchine e menta 12 euro

LE CARNI

Tagliata di manzo con contorno 22 euro
Battuta di manzo con misticanza, frutta e saba 15 euro

L’ORTO

Combine vegetariano:
Flan di verdure formaggi con frutta e saba, mousse di melanzane al basilico, carpaccio di zucchine e insalata di datterini con bocconcini di mozzarella e basilico. 18 euro
Parmigiana di melanzane 10 euro
Due passi nell’orto 6 euro

I DOLCI

Tenerina la cioccolato con coulis di frutti rossi e ricotta montata 6 euro
Gelato alla crema con amarene 6 euro
Macedonia 6 euro
Semifreddo all’amaretto 6 euro
Sorbetto 6 euro

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