Cena in Vigna – 27/07

27 luglio 2019

Ore 20:00

Il cibo, la natura, la buona compagnia.
Tornano le Cene in Vigna, appuntamenti per scoprire i sapori di piatti, con gli ingredienti dei colli, in un contesto unico.

Tra i profumi dei vigneti di Muller Thurgau, Moscato, Pinot Bianco e Cabernet Sauvignon una serata con un menu originale, ideato per l’occasione dallo chef Andrea Demaria.

Piatti ricercati accompagnati dalla degustazione dei vini dedicati alla serata, da assaporare tra i suoni della natura ed il clima estivo ideale dei colli bolognesi.

Il menu della Cena in Vigna di sabato 27 luglio

Insalata di rucola e pomodorini con stracciatella e bruciatini al balsamico

Gramigna paglia e fieno con ragù del cortile al bianco dell’emilia e cannella
Ragù di verdure alla menta come alternativa vegetariana.

Spiedino di polletto ruspante con patata schiacciata e pesto di foglie di vite
Cannolo di verdure come alternativa vegetariana.

Soffice allo yogurt con frutta affogata nel fluovolè

Il costo della cena è di 50 Euro inclusa la degustazione dei vini.

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