Otto marzo a Fienile Fluò

8 marzo 2019

Ore 20:00

Una serata speciale, tutta al femminile, in ogni dettaglio.
Il filo conduttore sarà la musica, un dialogo tra i sapori e le note che si diffonderanno negli spazi accoglienti di Fienile Fluò.

Festeggeremo le donne dedicando la serata alle signore dello swing: Ella Fitzgerald, Mildred Bailey, Peggy Lee, Billie Holiday.
Ad ognuna di loro lo chef Andrea Demaria ha dedicato un piatto che potrete gustare mentre ascolterete la loro musica suonata da un duo femminile specializzato in queste sonorità: le Flyin’ Hats.

Flyin’ Hats

Chiara Brighenti (contrabbasso e voce) e Caterina Renzetti (chitarra) prediligono lo swing ma non disdegnano escursioni in altri generi.
Suonano brani dal carattere giocoso e autoironico, il loro intento è trasmettere la gioia della musica e del suonare.

Il menu dell’8 marzo

ELLA FITZGERALD – ANTIPASTO
Rosette di salame rosa con perle di carota allo zenzero e streghette
oppure: Carpaccio di carote con perle di carota allo zenzero e streghette (vegetariano)

MILDRED BAILEY – PRIMO
Raviolette con cuore di squacquerone in crema di rapa rossa scaglie di parmigiano e semi di papavero

PEGGY LEE – SECONDO
Insalata di sedano alla saba e faraona sfilacciata con flan ai porcini
oppure: Insalata di broccoletti arrostiti con flan ai porcini(vegetariano)

BILLIE HOLIDAY – DOLCE
Diplomatica ai frutti rossi cioccolato bianco e cocco

35 euro a persona, inclusi pani fatti in casa, bevande escluse

.

Prenota subito

 

Scarica il menu

 

Condividi su: