L’anno a Fienile Fluò si chiude con una serata speciale ricca di sapori, musica e divertimento.
Il 31 dicembre vedrà arrivare nelle nostre tavole festose le specialità ideate dal nostro Chef per la serata, sia in versione Tradizionale sia in versione Vegetariana.
Menu Tradizionale
- Entree e cocktail di benvenuto
- Battuta di manzo profumata al lime, tartufo nero, tartufo d’ostrica e pan brioche
- Risotto carnaroli cacio e pepe, riduzione di melograno, jus di faraona, mantecato con burro di nocciola
- Cinghiale cotto a bassa temperatura in tempura, maionese all’aglio nero fermentato con cavolo cappuccio agropiccante e porcini arrosto
- Pre dessert
- Crumble di mandorle, meringa flambé, crema allo zabaione e gelato di riso
Menu Vegetariano
- Entree e cocktail di benvenuto
- Tartare di rapa rossa e mela verde con spuma di parmigiano reggiano 24 mesi
- Risotto carnaroli cacio e pepe, riduzione di melograno, squacquerone, mantecato con burro di nocciola
- Cannolo ripieno di pastinaca, castagna fondente, maionese all’aglio nero fermentato con cavolo cappuccio agropiccante e porcini arrosto
- Pre dessert
- Crumble di mandorle, meringa flambé, crema allo zabaione e gelato di riso
Tutta la serata sarà avvolta dalla musica grazie alla splendida voce di Stefania Martin e alla grande abilità alla chitarra di Paolo La Ganga.
I brindisi di mezzanotte sono assicurati dalle migliori bollicine dei colli, da sorseggiare sotto la cascata di luci dei fuochi d’artificio, di fronte ai calanchi.
Potete scegliere la formula che preferite!
31 DICEMBRE AL MASSIMO
Il menu completo, il concerto e il brindisi di mezzanotte con lo spettacolo dei fuochi d’artificio
120,00 euro (bevande escluse)
Potete prenotare online
oppure
+39 051589484
31 DICEMBRE SU MISURA
Il concerto e il brindisi di mezzanotte con lo spettacolo dei fuochi d’artificio.
Per la cena potrete scegliere i piatti del menu della serata
Ingresso: 20,00 euro + menu alla carta
Potete prenotare online
oppure
+39 051589484
IL BRINDISI SUI COLLI
Se avete deciso di festeggiare nel dopocena venite sui colli per godervi il concerto e per brindare con lo spettacolo dei fuochi d’artificio.
Ingresso: 40 euro dalle ore 23:00, cocktail LA ROVERE ORIGINALS e sfizi della festa
Potete prenotare online
oppure
+39 051589484
La grande serata del 31 dicembre si avvicina, scegliete la formula che preferite, vi aspettiamo per accogliere il 2023 sui colli!
